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?MALDI-TOF MS 為技術平臺的生物蛋白質組學分析方法,為肉制品品質鑒定提 供了全新的思路

?MALDI-TOF MS 為技術平臺的生物蛋白質組學分析方法,為肉制品品質鑒定提 供了全新的思路

以 MALDI-TOF MS 為技術平臺的生物蛋白質組學分析方法,為肉制品品質鑒定提 供了全新的思路。借助 QuanTOF 可檢測生物大分子,且樣本前處理簡單,檢測通量高 等優勢 , 通過尋找、篩選與肉質性狀相關的蛋白質組,探究豬肉品質形成基礎 , 并基于 人工智能分析,建立一種肉制品品質鑒定方法。

融智生物聯合中國農業大學汪懋華院士團隊,河北動物疫控中心組建應急攻關團 隊,聯合進行方法學開發,已形成完整的解決方案,為豬肉品質評價及形成機理研究提 供了新的思路。

應用場景

各級市場監督部門、農業局、水產畜牧局等 應用場景 大型屠宰場質控、市場監督部門、動物疫控中心等。

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山東省青島市高新區松園路17號青島市工業技術研究院D區D2樓

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北京市朝陽區安家樓50號A8樓

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